Ching's Soap

超愛吃豆干，但市面上的產品總讓人無法放心食用，所以下定決心要自己動手做，在網路上爬文無數，工欲善其事，必先利其器，首先要找到適合的豆腐模，找了半天，評價不錯的應是檜木豆腐模，有一家尚未開團，另一家剛好在預約中，高興得趕快提問，但癡癡的等了半個月竟都沒有下文，失望之餘，又發現有網友說到木製的豆腐模很容易發霉，看來只有不繡鋼材質較耐用，可是一個要價—千多元，真是貴森森，最後靈機一動，就在廚房中找到這些工具，還很速配呢?
這是9吋的蒸盤,用來放在最上面壓平用的

這是1O吋的蒸籠，可放在lO吋的大鍋子上方，鋪上胚布就是一個大濾網，我都是用果汁機打黃豆，打好就直接倒入蒸籠中，可等倒3至4次後再—起擰出豆汁取出豆渣，這樣是不是方便多了，等全部的黃豆打好之後，大鍋子就裝了滿滿的豆汁，侍清理好豆渣，將胚布和蒸籠洗淨再重新鋪上備用，就是一個超大的豆腐模，

這是1O吋的大鍋子，放在下面可用來瀝水,同時也是煮豆漿的鍋具，一鍋二用

組合起來的樣子
可容納１５００公克的黃豆，做—次大約可分裝成7小包，放入冷凍保存可吃上一陣子呢!