快過年了，今天—口氣使用了1500g的麵粉， 做了蔥花香菜起司捲餅&芋泥捲餅&紅豆捲餅 ，全都分裝塑膠袋放入冷凍保存，這樣一來過年期間就可以高枕無憂，不愁沒東西可吃了!
不過實際上遇到蝗蟲過境，根本就沒得冰，連照相都來不及就一掃而空，看來如意算盤是打錯了!
材料:
不過實際上遇到蝗蟲過境，根本就沒得冰，連照相都來不及就一掃而空，看來如意算盤是打錯了!
材料:
- Jan 20 Fri 2012 14:37
紫蘿蔔粉心麵粉~~~蔥花香菜起司捲餅&芋泥捲餅&紅豆捲餅
- Jan 19 Thu 2012 18:17
紫蘿蔔粉心麵粉~~~胡椒蔥餅
- Jan 14 Sat 2012 21:40
紫蘿蔔粉心麵粉~~~芋頭饅頭
材料:
1.麵粉 400g
2.水 200g，但因芋泥本身含水份，所以再減50g等於150g，但切記不要一次倒完，留30g視情況再使用以免麵糰太濕了
3.即溶酵母 4g
4.細砂糖 40g
- Jan 14 Sat 2012 19:41
紫蘿蔔粉心麵粉~~~芝麻紅豆饅頭
材料:
1.麵粉 500g
2.水 260g
3.即溶酵母 5g
4.細砂糖 50g
- Jan 13 Fri 2012 18:39
紫蘿蔔粉心麵粉~~~蔬菜淋餅
正愁著晚餐不知煮什麼好時，突然想到孟老師中式麵食中的蔬菜淋餅，索性就將家中現有的蔬菜來做淋餅，照著書上的比例來做，口感真的恰到好處，再煮上一鍋酸辣湯來配，全家都吃的好滿足喔!
材料:
1.蔥花少許
2.紅椒、玉米粒、紅蘿蔔絲(反正就是取用家中現有的材料)
材料:
1.蔥花少許
2.紅椒、玉米粒、紅蘿蔔絲(反正就是取用家中現有的材料)
- Jan 11 Wed 2012 14:23
紫蘿蔔粉心麵粉~~~紅蘿蔔肉醬饅頭
材料:
1.麵粉 500g-紅蘿蔔的重量50g，所以麵粉只要450g
2.水 260g -紅蘿蔔本身的水份約30g-再減加入果汁機打紅蘿蔔泥的水份50g，所以水只要180g，加水的時候先加入150g，剩下的30g視情況再使用，否則麵糰很可能會太濕了，切記!
3.即溶酵母 4g
4.細砂糖 50g
- Jan 11 Wed 2012 14:05
紫蘿蔔粉心麵粉~~~紅蘿蔔蔓越莓饅頭
材料:
1.麵粉 500g-紅蘿蔔的重量50g，所以麵粉只要450g
2.水 260g -紅蘿蔔本身的水份約30g-再減加入果汁機打紅蘿蔔泥的水份50g，所以水只要180g，加水的時候先加入150g，剩下的30g視情況再使用，否則麵糰很可能會太濕了，切記!
3.即溶酵母 4g
4.細砂糖 50g
- Jan 09 Mon 2012 22:11
用fissler藍點快鍋蜜紅豆~~~簡單又好吃喔!
很想自己做紅豆饅頭，但又不想買現成的紅豆餡，所以上網找資料後就自己動手做了，經過幾次失敗後，終於做出了自己想要的感覺，分享給需要的朋友參考
材料:
1.紅豆 600g，大約是4個米杯
2.水量約紅豆的1.5倍，大約是6個米杯
材料:
1.紅豆 600g，大約是4個米杯
2.水量約紅豆的1.5倍，大約是6個米杯
- Jan 09 Mon 2012 18:54
紫蘿蔔粉心麵粉~~~蔓越莓饅頭
材料:
1.麵粉 500g(可做8個饅頭)
2.水 260g
3.即溶酵母 5g
4.細砂糖 60g
- Jan 09 Mon 2012 10:58
紫蘿蔔粉心麵粉~~~全麥黑芝麻饅頭
