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我從小就不敢吃苦瓜，因為真的真的很苦啊!
當了媽媽之後，竟成了小孩的壞榜樣，只要我不吃什麼?小孩—定也不吃，後來只好硬著頭皮自己煮煮看，經過幾次失敗的經驗後，現在我家的小朋友已經會強著吃苦瓜了，我也就可以放心當個好媽媽了。
首先將苦瓜洗淨切片，煮一鍋滾水，放入苦瓜，將苦味燙掉—些，撈起備用。
將絞肉放入寶迪鍋中乾煎，待出油後將油倒掉(因我不想吃太多豬油) 
加入蒜泥和豆鼓拌炒 
放入苦瓜一起拌炒，最後再加點水，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘就完成了，若不急著吃，可置鍋中悶著，越入味越回甘喔! 
黑嚕嚕的苦瓜豆鼓上菜了! 
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