材料:
1.銀耳二至三朵:選購時要注意色澤，若偏白則有漂白的疑慮，所以購買時要選擇色澤略黃才是原來的顏色。
將銀耳洗淨泡冷水，待泡發後剪去粗蒂，切小塊備用，也可以用果汁機攪碎(注意不要太碎了!) ，這樣吃起來的口感很像燕窩喔!
2.紅棗少許洗淨備用:中藥店老闆說不必去籽，傳說中籽會上火是不對的，老闆說是籽破了才會上火
3.枸杞少許洗淨備用
4.蓮子半斤:洗淨去蓮心備用
5.冰糖適量
作法:
將蓮子、紅棗、銀耳放入快鍋中，加入適量的水，以中火煮到二條白線，再轉小火5分鐘即關火，若喜歡較稠的口感，則小火7分鐘再關火，待洩壓後加入冰糖和枸杞開火再滾一下即可。
熱騰騰的銀耳紅棗蓮子甜湯上桌了!
1.銀耳二至三朵:選購時要注意色澤，若偏白則有漂白的疑慮，所以購買時要選擇色澤略黃才是原來的顏色。
將銀耳洗淨泡冷水，待泡發後剪去粗蒂，切小塊備用，也可以用果汁機攪碎(注意不要太碎了!) ，這樣吃起來的口感很像燕窩喔!
2.紅棗少許洗淨備用:中藥店老闆說不必去籽，傳說中籽會上火是不對的，老闆說是籽破了才會上火
3.枸杞少許洗淨備用
4.蓮子半斤:洗淨去蓮心備用
5.冰糖適量
作法:
將蓮子、紅棗、銀耳放入快鍋中，加入適量的水，以中火煮到二條白線，再轉小火5分鐘即關火，若喜歡較稠的口感，則小火7分鐘再關火，待洩壓後加入冰糖和枸杞開火再滾一下即可。
熱騰騰的銀耳紅棗蓮子甜湯上桌了!
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